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開幕內幕

開幕是一件喜事。 喜的是終於有機會大聲喊出我們的想法。

但開幕只是一個事件,感動來自它的過程。

這一切從八個月前說起。


天使安妮(對,菜單上那位)坐在我對面。 她手中握著原本加盟店的菜單,帶著一貫囂張的態度,昂著頭對我說:沒問題!

然後撥開內場的門簾,鑽進去開始了長達半年的餐飲設計。 餐飲是她的興趣,也是成就感的來源。 但被限制的廚房設備,與既定的走向風味,是一個個挑戰。

在繁忙的工作中,尋找廠商,試驗口味與作法,成了每天生活的重點。 日復一日,她發現了真正的挑戰。

要求。

最難的挑戰,是不斷地對自己辛苦的成果說:這不夠好。 然後打起精神,重複一樣的動作,重來一遍,要求沒有把握的進步。

最難地挑戰,也是要求自己調配出在別地方都沒嚐過的味道,來創造獨一無二的驚喜。

對以囂張為己任,置謙虛於度外的天使安妮來說,做到這兩點比正常人困難五倍。

現在最大的挑戰,則是伸出雙手,端上自己滿意的成果,然後面對每天走進來的老朋友們,勝不驕,敗不餒,對自己的創作有信心,又虛心的受教。

對以高調為榮,以低調為恥的天使安妮來說,這困難再加五倍。

好吧,為了這些,我們在菜單上放上她的大名。


小又媽(這名字在這取的,她名字裡沒有又)每次身體一不舒服,我們就緊張:不是又有了吧? 她要產假休息的時候,我們頭很大。

沒想到,她早就有第三個孩子了。

我們暫時稱呼這孩子:余三魚。

小又媽每天從早到晚,在老大老二之外,就是關心余三魚。 余三魚充實的時候,她很累,余三魚低潮的時候,她也擔心。

五點起來幫她拜拜,颱風天怕她受涼,余三魚的教育問題,更讓她頭痛。

現在余三魚長大了,個性也鮮明了。 小又媽只希望她默默準備的滾石流水,金幣蟾蜍,能真的為余三魚帶來福氣。

相信這份福氣來自余三魚的朋友們,朋友們會擁抱余三魚,不枉小又媽六年的教養。

她們倆位,及全體夥伴們的辛苦,讓我們今天有機會把Moooon River Cafe & Books的大門打開。

等你走進來,可以向她們倆打招呼。

小又媽是最親切的那位。 天使安妮,當然就是走路有風的那位。


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2 Comments

  1. Sally Chen
    Posted 15 四月 ’11 at 7:42 下午 | Permalink

    A friend told me about your shop. haven’t been there, but love the idea to have a bookshop that actually let us sit, read and having coffee or drink.. think it’s a wonderful idea. will come and visit!! can’t wait.

    • Moooon River Cafe & Books
      Posted 1 五月 ’11 at 1:30 下午 | Permalink

      Hi Sally, thanks for your support! We hope we can provide a place that not only let people relax, but more importantly, to recharge, think, and be refreshed to face the next challenge in life. Looking forward to see you here!