開幕內幕

開幕是一件喜事。 喜的是終於有機會大聲喊出我們的想法。

但開幕只是一個事件，感動來自它的過程。

這一切從八個月前說起。

天使安妮（對，菜單上那位）坐在我對面。 她手中握著原本加盟店的菜單，帶著一貫囂張的態度，昂著頭對我說：沒問題！

然後撥開內場的門簾，鑽進去開始了長達半年的餐飲設計。 餐飲是她的興趣，也是成就感的來源。 但被限制的廚房設備，與既定的走向風味，是一個個挑戰。

在繁忙的工作中，尋找廠商，試驗口味與作法，成了每天生活的重點。 日復一日，她發現了真正的挑戰。

要求。

最難的挑戰，是不斷地對自己辛苦的成果說：這不夠好。 然後打起精神，重複一樣的動作，重來一遍，要求沒有把握的進步。

最難地挑戰，也是要求自己調配出在別地方都沒嚐過的味道，來創造獨一無二的驚喜。

對以囂張為己任，置謙虛於度外的天使安妮來說，做到這兩點比正常人困難五倍。

現在最大的挑戰，則是伸出雙手，端上自己滿意的成果，然後面對每天走進來的老朋友們，勝不驕，敗不餒，對自己的創作有信心，又虛心的受教。

對以高調為榮，以低調為恥的天使安妮來說，這困難再加五倍。

好吧，為了這些，我們在菜單上放上她的大名。

小又媽（這名字在這取的，她名字裡沒有又）每次身體一不舒服，我們就緊張：不是又有了吧？ 她要產假休息的時候，我們頭很大。

沒想到，她早就有第三個孩子了。

我們暫時稱呼這孩子：余三魚。

小又媽每天從早到晚，在老大老二之外，就是關心余三魚。 余三魚充實的時候，她很累，余三魚低潮的時候，她也擔心。

五點起來幫她拜拜，颱風天怕她受涼，余三魚的教育問題，更讓她頭痛。

現在余三魚長大了，個性也鮮明了。 小又媽只希望她默默準備的滾石流水，金幣蟾蜍，能真的為余三魚帶來福氣。

相信這份福氣來自余三魚的朋友們，朋友們會擁抱余三魚，不枉小又媽六年的教養。

她們倆位，及全體夥伴們的辛苦，讓我們今天有機會把Moooon River Cafe & Books的大門打開。

等你走進來，可以向她們倆打招呼。

小又媽是最親切的那位。 天使安妮，當然就是走路有風的那位。

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