開幕是一件喜事。 喜的是終於有機會大聲喊出我們的想法。
但開幕只是一個事件,感動來自它的過程。
這一切從八個月前說起。
天使安妮(對,菜單上那位)坐在我對面。 她手中握著原本加盟店的菜單,帶著一貫囂張的態度,昂著頭對我說:沒問題!
然後撥開內場的門簾,鑽進去開始了長達半年的餐飲設計。 餐飲是她的興趣,也是成就感的來源。 但被限制的廚房設備,與既定的走向風味,是一個個挑戰。
在繁忙的工作中,尋找廠商,試驗口味與作法,成了每天生活的重點。 日復一日,她發現了真正的挑戰。
要求。
最難的挑戰,是不斷地對自己辛苦的成果說:這不夠好。 然後打起精神,重複一樣的動作,重來一遍,要求沒有把握的進步。
最難地挑戰,也是要求自己調配出在別地方都沒嚐過的味道,來創造獨一無二的驚喜。
對以囂張為己任,置謙虛於度外的天使安妮來說,做到這兩點比正常人困難五倍。
現在最大的挑戰,則是伸出雙手,端上自己滿意的成果,然後面對每天走進來的老朋友們,勝不驕,敗不餒,對自己的創作有信心,又虛心的受教。
對以高調為榮,以低調為恥的天使安妮來說,這困難再加五倍。
好吧,為了這些,我們在菜單上放上她的大名。
小又媽(這名字在這取的,她名字裡沒有又)每次身體一不舒服,我們就緊張:不是又有了吧? 她要產假休息的時候,我們頭很大。
沒想到,她早就有第三個孩子了。
我們暫時稱呼這孩子:余三魚。
小又媽每天從早到晚,在老大老二之外,就是關心余三魚。 余三魚充實的時候,她很累,余三魚低潮的時候,她也擔心。
五點起來幫她拜拜,颱風天怕她受涼,余三魚的教育問題,更讓她頭痛。
現在余三魚長大了,個性也鮮明了。 小又媽只希望她默默準備的滾石流水,金幣蟾蜍,能真的為余三魚帶來福氣。
相信這份福氣來自余三魚的朋友們,朋友們會擁抱余三魚,不枉小又媽六年的教養。
她們倆位,及全體夥伴們的辛苦,讓我們今天有機會把Moooon River Cafe & Books的大門打開。
等你走進來,可以向她們倆打招呼。
小又媽是最親切的那位。 天使安妮,當然就是走路有風的那位。
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